ホットプレートを使った「焼きひつまぶちらし寿司」の動画を公開しました!
1膳目はそのまま、2膳目はホットプレートで焼いて香ばしく、3膳目はだし汁をかけて…
ひつまぶしのように食べ方を変えてたっぷり楽しめるちらし寿司です!
レシピはこちら!
https://youtu.be/d5_bHDneUcY
#家で作ろう
同時也有15部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅SAMURAI FLAG[SAMURAI CHANNEL],也在其Youtube影片中提到,名古屋在住のウクライナ人のりリヤさんと一緒にひつまぶしを食べて来ました。 🔽 サムライフラッグの『チャンネル登録』をよろしくお願いします! https://www.youtube.com/channel/UCTavo_qPc-kP3gFrXEovdog?sub_confirmation=1 🔽 ...
「ひつまぶし 食べ方」的推薦目錄:
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- 關於ひつまぶし 食べ方 在 レシピ制作(レシピ開発・レシピ動画制作)専門 Facebook 的最佳貼文
- 關於ひつまぶし 食べ方 在 Language Trails 日文學習・日本文化・求職・生活 Facebook 的最讚貼文
- 關於ひつまぶし 食べ方 在 SAMURAI FLAG[SAMURAI CHANNEL] Youtube 的最讚貼文
- 關於ひつまぶし 食べ方 在 Shimpei's Japanese Recipe Youtube 的最佳貼文
- 關於ひつまぶし 食べ方 在 ロイドごはん Youtube 的最讚貼文
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- 關於ひつまぶし 食べ方 在 【ひつまぶしのキレイな食べ方】ちょこっとテーブルマナー講座 的評價
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ひつまぶし 食べ方 在 レシピ制作(レシピ開発・レシピ動画制作)専門 Facebook 的最佳貼文
The eel is full of nutrition.
鰻の栄養価は高く
定番の食べ方が多い中
ご家庭でも気軽に作っていただけるような美味しいレシピに仕上げました。
刻んだうなぎを好きなだけのせて
薬味をちらして一杯目をどうぞ召し上がれ。
掲載、連載レシピより引用しております。
料理研究家 指宿さゆり
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ひつまぶし 食べ方 在 Language Trails 日文學習・日本文化・求職・生活 Facebook 的最讚貼文
ひつまぶしは名古屋名物です。
うなぎの蒲焼(かばやき)を使った日本料理です。
食べ方
ひつまぶしをまず四等分(よんとうぶん)にします。
一膳目(いちぜんめ)はそのまま食べます。
二膳目は薬味(やくみ)と一緒にたべます。
三膳目はだし汁(じる)と一緒にたべます。
四膳目はお好みで好きな食べ方で食べてください。
鰻魚飯三吃是名古屋的名產
使用浦燒鰻魚做成的料理
吃法
首先先把鰻魚飯分成四等份
第一吃直接吃原味
第二吃加入調味料一起食用
第三吃加入高湯一起食用
第四吃就選擇自己最喜歡的方式來吃
薬味(やくみ)・・・わさび、ねぎ、山椒(さんしょう)など
辛香料...山葵,蔥,山椒...等
だし汁(だしじる)・・・鰹節(かつおぶし)や昆布(こんぶ) などで出したおだし
高湯...使用柴魚和昆布熬成的高湯
昔は大きさが不揃い(ふぞろい)だったり、崩れたウナギを勿体ないからということで、このように切って形が分からないようにして出していたそうですが、それが今では名古屋の名物となっています
以前好像是因為大小不一,形狀有點受損的鰻魚,為了不要浪費,才會切成看不出形狀的樣子來做成料理,但現在已經成為名古屋的代表性名產囉
ひつまぶし 食べ方 在 SAMURAI FLAG[SAMURAI CHANNEL] Youtube 的最讚貼文
名古屋在住のウクライナ人のりリヤさんと一緒にひつまぶしを食べて来ました。
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ひつまぶし 食べ方 在 Shimpei's Japanese Recipe Youtube 的最佳貼文
ホットプレートで焼いたりだし汁をかけたりと、ひつまぶしのように食べ方を変えてたっぷり楽しめるちらし寿司です。
◆材料(3~4人分)
【鯛そぼろ】
鯛の切り身 1切れ(100g)
A
干ししいたけの戻し汁 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1/2
酒 大さじ1/2
砂糖 小さじ1
サラダ油 小さじ1
にんじん 70g
こんにゃく 60g
ごぼう 50g
干ししいたけ 25g
湯 300㏄
サラダ油 小さじ1
B
干ししいたけの戻し汁 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1
すし飯 2合分
【錦糸卵】
卵 2個
砂糖 小さじ1
塩 小さじ1/6
サラダ油 適量
【だし汁】
かつおだし 500㏄
しいたけの戻し汁 100㏄
C
酒 大さじ1と1/2
みりん 大さじ1
塩 小さじ2/3
薄口しょうゆ 大さじ1
青じそ(せん切り) 10枚分
白いりごま 適量
◆「焼きひつまぶちらし寿司」レシピ
今回ご紹介したレシピの材料と作り方はWEBページでも掲載しています。
https://gochichan.com/blogs/recipe/20210228
◆栗原心平使用アイテム
USUHARI 松徳硝子×ゆとりの空間 あつまりグラス
https://gochichan.com/collections/kitchen/products/ush01?utm_source=20210228&utm_medium=glass&utm_campaign=gochisosama&utm_content=setitem
べっぴんレモン(大好評につき完売いたしました。次回は2021年10月中旬発売予定です。楽しみにお待ちください)
https://gochichan.com/products/ssn06?utm_source=20210228&utm_medium=manaita&utm_campaign=gochisosama&utm_content=setitem
◆大人気レシピ「市販のルーなのに旨みとコクが凄い!具材2つの『栗原家の大喜びカレー』」
https://youtu.be/vHJhTCSbuJw
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ひつまぶし 食べ方 在 ロイドごはん Youtube 的最讚貼文
名古屋名物“ひつまぶし”といえば…?今夜は『あつた蓬莱軒 本店』にお邪魔してきました!ひつまぶし、とはタレがたっぷり滲みたご飯に芳ばしい鰻を刻んだものを載せた名古屋の名物鰻料理です!実は“ひつまぶし”とはコチラ『蓬莱軒』の登録商標だそうで、まさにお店の代名詞とも言える看板料理なんです。面白いのはその食べ方。4当分にし、そのまま食べるだけでなく薬味を入れたり茶漬けにしたり、他にはない独自のスタイルで食べる鰻丼なんです。
『蓬莱軒』の創業は明治6年、出前での注文が多かった当時に割れない木のおひつを考案し、鰻丼を運んだのが今のスタイルの原型です。大きなひつで鰻とご飯をまぶす、というのが名前の由来で、創業時代から継ぎ足されたタレは、創業者の家系のみに口頭で受け継がれる(一家相伝)秘伝の味なんです!職人技で捌かれ、串打ちされた鰻は備長炭で一気に焼き上げられ、素早く提供されていきます!入店までは1時間は待つというこの行列店で、今回はひつまぶしと鰻丼を注文。パリパリした鰻とふっくらしたご飯の相性は抜群でした!さぁ、それでは動画を観ていきましょう♪
*撮影に際しては、お店の方や周りのお客様に充分配慮して撮影をおこなっています。
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#鰻 #うなぎ #土用の丑の日 #ロイドごはん #フラメンコロイド #ひつまぶし #鰻丼
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ひつまぶし 食べ方 在 【ひつまぶしのキレイな食べ方】ちょこっとテーブルマナー講座 的推薦與評價
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